News86 – Siapa yang tidak kenal Nasi Puyung? Nasi pedas dengan lauk ayam dengan sambel khas Sasak. Menggoda selera, menggugah rasa, diet pun terlupakan

Sebagai salah satu brand kuliner NTB, ayam sambel nasi puyung perlu terus dibangun secara inovatif.Disperin NTB menggagas ide tersebut dalam bentuk ayam sambel nasi puyung dalam kemasan vaccum selama 15 hari.Tanpa perubahan warna,rasa dan aromanya luar biasa.

Ide ini adalah terobosan besar dengan mekanisme penyimpanan vaccum jelas akan memperpanjang masa simpan.Menjaga rasa agar tetap sama adalah tantangannya.

Namun berkat kerja sama dengan Fateta UNRAM dan LIPI,urusan rasa tetap terjaga.

Inilah industrialisasi NTB.Mendorong potensi lokal untuk bisa lebih berdaya.Ruang inovasi selalu terbuka dalamnya.Ayam sambel nasi puyung ini adalah salah satu contohnya.

Mulai dari brand kuliner khas lokal NTB,Disperin NTB akan terus berinovasi mengembangkan potensi lokal NTB,menuju NTB Gemilang.(Humas)

BACA JUGA  Wabup Dr.H.M.Nursiah Sidak Pelayanan Dukcapil Di Kantor Camat

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.